冬季是吃火鍋的季節， 但是大家也知道火鍋熱量高不注意的話就很容易長胖， 那麼有沒有什麼方法是吃火鍋不會胖的呢？
想減肥， 快把清淡的日式火鍋當作最愛， 如果碰到愛吃麻辣鍋的火鍋族同好， 絕不能心軟， 得點鴛鴦鍋才行。 在家吃火鍋時， 清淡的蔬菜湯底(白菜、香菇、蝦米熬成)是最佳選擇。 喜歡重口味的， 可以加點韓式泡菜和豆腐。 其他， 如魚頭鍋、臭豆腐鍋、沙茶石頭鍋， 你都得敬而遠之。 如果非參一腳不可， 準備一杯熱茶， 所有鍋裡燙好的食物， 都在茶裡洗一洗再吃。
誰是低卡火鍋料：
你一定知道丸類(貢丸40g/ 95卡)、餃類(蛋餃約5個60g/ 109卡)、熱量都很驚人，
比較起來， 鱈魚丸(40g/ 34卡)、蝦丸(40g/ 41卡)、魚板(40g/ 45卡)， 是比較好的選擇。 還有， 嫩豆腐、火鍋豆腐(100g/ 51卡)的熱量， 只有油豆腐的2/5 (100g/ 138卡)， 雞蛋豆腐的3/5(100g/ 79卡)。
如果你吃的是海鮮火鍋， 恭喜你
魚片(鱈魚50g/ 83卡)、蝦子(50g/ 45卡)、文蛤類(50g/ 34卡)、花枝類(50g/ 66卡)平均的熱量， 大約只有各種火鍋肉片的1/2~2/3。
這種低卡的特色， 肉類中只有雞胸肉(50g/ 55卡)、豬血及鴨血(50g/ 10卡左右)可堪比擬!當然， 蒟蒻、各種蔬菜、根莖類、菇類都是低熱量明星， 任你吃到飽也不會有太大負擔。
低卡沾醬：
你一定知道“沙茶醬加蛋”是超級殺手， 只加點醬油、醋、蔥、辣椒， 就能省下200-300卡的熱量。 如果你吃的是高熱量的麻辣鴛鴦鍋， 你也可以舀1/2碗“撇去了油的麻辣湯底+1/3清湯+蔥、辣椒”當作醬汁，
無糖的茶是唯一的選擇， 請務必遠離酸梅湯、果汁、和其他甜味飲料。
以上內容就是針對冬天火鍋飲食小技巧能幫助減肥來介紹的， 在此， 還提醒您， 利用合理的飲食方式來進行調理， 既能消除肥胖的煩惱， 還能享受美食
