紅燒茄盒的做法

在很多人眼中， 你是成功的， 你更是完美的。 但是只有你自己知道， 其實自己什麼都沒有， 因為最重要的健康沒有了。 那麼， 想要找回健康的你， 該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。 那麼， 現在就讓小編來教您如何做好紅燒茄盒這道菜吧。

1.12茄子切厚片， 當中再切開一刀（不要切斷）

2.21肉末剁細（我一般是賣肉師傅搖出肉末後， 回家再用刀剁細）， 加鹽、少許味精、澱粉、麻油、蔥花、水拌勻（水的量以拌成肉末感覺比較細膩不厚重為好）

3.1兩面拍上幹澱粉

4.2把肉末夾入茄片中

5.平底鍋加熱， 倒入適量油， 入蘸過澱粉的茄盒煎

6.小火煎至定型且兩面微黃變軟

7.盛出（一個茄子分二次煎的）

8.全部煎完後重新入鍋， 加醬油、糖、鹽調味， 加適量水

9.加蓋燜三分鐘左右， 勾芡， 撒蔥花、灑少許麻油

10.盛出

食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。 看完紅燒茄盒的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。