平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼, 這裡就先來給大家一下香蕉戚風蛋糕卷這道菜的做法。
1.121加入檸檬汁攪成香蕉泥(要用熟透的香蕉, 才會香)。
2.212香蕉去皮切段。
3.蛋白分三次加入50克糖打至硬性發泡(打蛋頭提起來有直立小尖角)。
4.蛋黃 油 水 香蕉泥攪拌均勻。
5.倒入過篩低粉, 翻拌均勻。
6.取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中, 拌勻。
7.將蛋黃糊倒入剩餘蛋白糊中均勻。
8.倒入烤盤(烤盤底部鋪上一張油紙), 抹平表面。
9.入烤箱, 中層, 上下火, 165度, 烤25分鐘左右。 出爐後把蛋糕從烤盤移到晾網上, 四周油紙撕開, 晾涼。
10.把蛋糕移到另外一張新油紙上,
不管你曾經是否喜歡做菜, 或者不會做菜, 現在你已經看了香蕉戚風蛋糕卷的具體方法, 你肯定有所收穫的。 所以, 收起你的擔心, 現在就去行動吧。