網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關黑椒牛排配什蔬的做法吧。
1.去皮胡蘿蔔洗淨切小塊兒， 小土豆帶皮洗淨後對半切開， 蘆筍去掉根部老皮， 彩椒去蒂去籽後切成三角形備用
2.12鍋中倒入清水大火煮開後， 放入鹽（3克左右）， 再放入土豆， 胡蘿蔔煮至8成熟時， 放入蘆筍煮1分鐘。 煮好後撈出瀝幹水份
3.21牛裡脊（切約2釐米厚）用清水沖淨， 用廚房紙擦乾表面的水分， 均勻的撒上黑胡椒， 鹽（約5克左右）醃制10分鐘。
4.平底不粘鍋燒熱， 倒入橄欖油（15ml）， 待油溫6成熱時， 放入醃好的牛排， 改成中火將兩面煎至變色後馬上盛出
5.烤盤內鋪上一層錫紙（亮面朝下， 烏面朝上）， 把牛排放入烤盤中， 再放入烤箱中層烤10分鐘。 這時的牛肉大概是八， 九分熟。 如果你喜歡更嫩的， 減少烤制的時間
6.趁著烤牛排的時間， 把鍋洗淨擦乾燒熱， 倒入橄欖油（15ml）， 大火加熱， 待油溫5成熱時， 放入蔬菜， 改成中小火煎1分鐘。 臨出鍋前， 放入切好的彩椒， 撒鹽（2克左右）炒勻
7.蔬菜炒好後， 將蔬菜和牛肉裝盤
8.再取一隻鍋， 將烤肉汁倒入燒開後， 馬上關火
9.澆到牛排上即可
上面關於黑椒牛排配什蔬的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。
