你帶我們去飯館吃飯, 看到美味佳餚, 上桌的時候都快流口水了, 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的, 小編現在給大家介紹雙色冠頂豆沙包, 自己看完自己去廚房做一下。
1.紫薯去皮切塊, 放入鍋中蒸熟, 用勺子碾成泥。
2.酵母加溫水溶開, 在紫薯泥中加入麵粉和酵母水攪拌均勻, 揉成光滑的紫麵團。 酵母加溫水溶開, 在麵粉中加入酵母水, 再一點點加水, 揉成光滑的白麵團。 將兩種麵團蓋保鮮膜醒發到兩倍大。
3.將發酵好的雙色麵團分別多揉一會, 排出麵團裡的空氣, 然後搓成長條。 分割成等份的小劑子。
4.將雙色面劑擀成圓皮。
5.把圓皮的邊折成三角形。
6.將面皮翻過來。
7.上面放一小塊豆沙餡。
8.將豆沙餡包好。
9.把三個角的邊捏好, 捏成三角包。
10.把三角的邊用手推出花邊。
11.把反折的邊向上折起。
12.三角的頂部抹少許清水, 放上一個用紫色麵團做的小球。
14.所有包子坯做好後入蒸鍋醒發15分鐘, 然後開中火蒸15分鐘, 關火悶兩分鐘再開蓋。
15.南瓜的也挺漂亮的!
現在很多人都不會做飯了, 畢竟餐飲業的非常發達, 基本上都滿足我們對食物的需求, 如果自己有一定的愛好, 可以親自嘗試做一下雙色冠頂豆沙包。