佛卡夏的做法

很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好佛卡夏。

1.粉類過篩.依:水-糖-鹽-粉-酵母.的順序放入麵包機.按4:甜麵包程式

2.12成團後加入白油.繼續揉至麵團光滑不粘手.面皮能撐開不易破裂的薄膜

3.21撒上迷迭香.將麵團包裹成圓球狀.放置于抹了一層薄油的盆中.蓋上保鮮膜做基礎發酵40分鐘

4.將麵團取出拍扁.分割成5份.每個80克,分別滾圓後蓋上保鮮膜靜置鬆馳10分鐘

5.將麵團擀平成上窄下寬的長形薄片.用沾濕的刀子劃開6道斜刀痕(如葉脈狀),排放在烤盤上

6.用手指在麵團上戳數個洞,放上切片的黑水欖.稍微壓緊,蓋上保鮮膜進行30分鐘最後發酵

7.預熱烤箱200度.大約12分鐘.表面呈現金黃色澤即可出爐

介紹的佛卡夏， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。