每次看到電視上的美食節目， 你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做， 卻發現節目早已結束。 別氣餒， 今天小編就先來教您有關龐多米白土司的具體方法步驟。
1.首先放入195克的冰水（放冰水可以讓土司不至於在揉面的過程中發酵， 影響出膜， 冬天室溫高一樣要用冰水， 因為揉面時間很長， 麵包機會發熱）
2.121揉面40分鐘以後， 麵團柔韌可以拉出比較厚的膜時放入黃油和白油（豬油）
3.212放入粉類， 黃油和白油不放
4.繼續揉面四五十分鐘的樣子， 直到可以拉出手套膜， 也就是完全階段。 麵團薄膜破洞比較光滑， 膜薄有韌性
5.把麵團收成圓形可以採用滾圓的手法。 放入盆裡發酵， 面盆上面要覆蓋保鮮膜
6.麵團放在溫暖處發酵， 土司的發酵不需要太高的溫度， 緩慢發酵比較好。 這樣組織會綿密。 發酵到體積是原來的2.5倍大小後取出
7.麵團分割成等量的三份， 每份大約180克， 滾圓
8.把麵團擀成橢圓形， 兩邊對折後擀成長條形
9.卷成三圈的樣子。 鬆弛十分鐘進行二次卷擀
10.放入土司盒內刷煉乳（用適量的水稀釋）， 這樣表皮會光亮比較甜。 土司上面撒上雪糖裝飾
11.繼續進行發酵， 發酵到8分滿可以入爐
12.烤箱180度預熱， 放下層烤40分鐘。 烘烤上色後加蓋錫紙（我電烤箱15分鐘上色， 要注意觀察上色）
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情， 從而有益身心的健康。
