喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 也喜歡讚美做出這些美食的人， 讓做出美食的人感受一份久違的快感， 今天就給大家來介紹果汁軟糖的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.12首先準備好原料。 糖水杏罐頭150克（濾去糖水後稱重）用食品料理機攪打成果泥
2.21在60克杏果泥裡加入6克魚膠粉， 攪拌均勻， 靜置片刻
3.在小鍋裡倒入料理糖漿、檸檬汁、細砂糖、麥芽糖以及剩下的杏果泥
4.將鍋坐在火上， 用中小火加熱並攪拌， 使糖完全溶解， 成為糖漿。
5.糖漿沸騰後， 用小火繼續加熱片刻， 加熱到糖漿顏色轉深， 呈金黃色以後離火
6.離火的糖漿冷卻片刻， 使溫度稍稍降低一點， 然後把步驟2的杏果泥魚膠粉混合物倒入
7.倒入後， 不斷的攪拌， 直到魚膠粉完全溶化， 成為比較澄澈的糖液
8.方形的模具鋪上錫紙或者油紙， 然後把糖漿倒入模具， 放入冰箱冷藏3-4個小時， 直到凝固。 將凝固好的軟糖取出， 脫模並撕掉錫紙/油紙。 這個時候的糖非常柔軟粘手。 將糖分切成3-4大塊， 放在陰涼通風的地方風乾72小時， 直到軟糖摸上去不粘手且韌勁十足。 再把軟糖切成小塊， 放到細砂糖裡滾一圈， 使表面都蘸上細砂糖， 果汁軟糖就做好了
果汁軟糖理解起來並不難， 但真要做好它，
