小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做檸檬香烤羊腿吧。
1.將羊腿洗淨， 用清水泡兩個小時， 中間換換水， 並用手擠出浸入的水
2.12去掉肉外面的白膜， 用刀紮些眼， 方便入味
3.21香梨洗淨， 用料理機打成果稀
4.1薑、蔥、蒜末及胡椒粉、生抽、老抽、黃酒、糖、鹽等對在一起調勻
5.2檸檬切半， 用手擠出汁在梨汁中；檸檬皮切屑和絲備用
6.戴上手套， 將調料汁抹在羊腿上，
7.裝入保鮮袋中， 封口， 放入冰箱裡24小時醃制
8.裁一塊錫紙， 將羊腿放上， 同時把調料及汁倒在肉上， 將羊腿包好， 烤箱200度， 預熱5分鐘將燒烤架及羊腿放進去， 上下火200度1小時
9.此時羊肉已基本熟了， 取一烤盤， 將羊腿及料汁一同倒在烤盤裡（也可將錫紙打開並撕去多餘的紙繼續烤）， 上下火220度20-30分鐘
10.取出烤盤， 羊腿翻面繼續烤相同的時間， 此時肉面已上黃色
11.取蒜油（提前用油炸點蒜末製成蒜油）適量， 刷在羊腿的兩面， 再烤5-10分上色， 達到你想要的顏色即可
主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的檸檬香烤羊腿。
