常年在外的你, 每當夜深人靜的時候, 是不是總想家?是不是特別懷念媽媽做的好吃的?媽媽做的家常菜固然簡單, 但是味道真的很美好。 所以, 為了一解自己的相思之苦, 你為何不自己嘗試學著做呢?下面, 小編就來教大家做青椒釀肉丸這道菜吧。
1.雞蛋清打至無油無水的碗中。
2.高速打至濕性發泡(建議用打蛋器哈)。
3.青椒去籽, 把肉丸塞入青椒內。
4.把打發的蛋白鋪在肉丸上, 上蒸鍋蒸6-8分鐘。
5.鍋中倒一勺橄欖油, 燒熱後倒入少許水, 生抽、蠔油, 加適量鹽、糖調味。
6.倒入水澱粉勾芡, 煮開即可。
7.吃的時候可單獨放芡汁兒,
看了上面關於青椒釀肉丸的介紹, 那麼, 就趁現在擁有最新最全的記憶, 趕緊去廚房學著做一下, 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。