我們很多時候都想學習做飯, 但是又不知道如何學習。 小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得, 其實自己首先要開始動手做一道菜, 下面介紹雙色金玉豆沙包的做法, 先自己動手嘗試做一下。
1.食材準備。
2.南瓜洗淨, 去皮, 切塊,放微波轉4分鐘, 南瓜用調羹壓成泥。
3.將麵粉、酵母、泡打粉混合,在盆中間挖一個坑, 放入白砂糖、溫水, 攪拌使糖溶化, 再將粉類混合成面絮狀。 所有皮料1入麵包桶中, 放入南瓜泥, 啟動麵包機。
4.接著揉麵團至三光, 光滑有彈性。
5.放入優酪乳機發酵麵團, 蓋上蓋, 插上電源(約2小時)。
6.二個麵團發酵好。
7.麵團排氣, 用擀麵杖擀成長方形, 將二層面皮疊起來。
8.接下來, 將二層面皮卷起來, 用刮刀分成五份。
9.將劑子一個個豎起壓扁, 鬆弛10分鐘。
10.用擀麵杖擀成圓形(中間厚外薄)。
11.放入豆沙餡。
12.用手按逆時針方向一點點折疊。
13.最後收口, 反個面搓搓圓。
14.天冷, 先放入優酪乳機保溫。
15.最後, 放入刷過油蒸籠內, 醒20分鐘。
16.等鍋水燒開蒸15分鐘, 燜2分鐘開蓋。
介紹的雙色金玉豆沙包, 大家不妨去嘗試一下, 慢慢的你的廚藝也會有所提高。