松仁大麥糯米粥
松仁含有豐富的必需脂肪酸和維生素E, 既有補虛作用, 也有潤肺和滑腸的功效, 是傳統的養顏食品。 大麥米當中不僅富含纖維素和半纖維素, 可以與重金屬類物質結合, 還富含β-葡聚糖等可溶性膳食纖維, 對於降低血糖、預防高血脂等都很有幫助, 也能促進食物當中的污染物質排出。 糯米具有一定的滋補作用, 其黏糯感可以彌補大麥帶來的粗糙口感。 松仁、大麥、糯米的搭配兼滋補身體、預防便秘、排除污染於一身, 若添加少量枸杞, 色彩更為悅人。
香菇蘆筍玉米筍
蘆筍是著名的抗癌蔬菜,
【提示】香菇不要反復洗泡, 洗淨後用少量水發開即可, 以免損失其中寶貴的真菌多糖。