肉鬆巧做不用撕的做法

白芝麻�你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於肉鬆巧做不用撕這道菜的做法。

1.白芝麻 洗一洗 泡一泡

2.1芝麻一顆顆油亮亮， 口感香脆就完成咯。

3.2瀝出水分， 鍋裡不放油， 小火慢炒， 直到炒出香味。

4.1先把生薑（3片）、蔥段（適量）、八角（兩顆）、豆蔻（一顆）和混合的調味汁放鍋裡， 加兩大碗水， 肉成小塊（順著肌肉纖維切哦）， 開煮。 水滾後去掉浮沫。 能用筷子輕易搓穿肉塊就可以出鍋了。

5.2材料圖。 。 。

6.用筷子壓一下肉， 順著纖維壓， 直到讓肉塊鬆散。

7.把肉塊順著纖維扯成小塊， 如圖一樣不用撕成肉茸。

8.把之前煮肉的醬油鹵過濾下， 倒入鍋裡， 加一小碗水， 把肉放鍋裡繼續煮。 開小火， 用鏟子便翻炒便壓肉（要有點耐心， 不過比手撕肉好太多了）。 直到成上圖一樣的肉末， 繼續翻炒， 嘗下味道， 這個時候可以依個人口味， 再放點鹽和味精， 糖要在肉快幹的時候放， 這樣不容易糊鍋， 直到肉炒幹， 必要的時候可以關火炒。 注意火候， 翻炒過程中可以斷斷續續的倒點油在裡面， 避免肉鬆口感幹硬。

9.關火， 放入芝麻和海苔碎， 拌勻就搞定啦， 大家一起做來吃吧。

食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。

看完肉鬆巧做不用撕的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。