其實很多時候, 做菜不僅自己吃的開心, 而且還能陶冶情操, 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜, 下面就給大家介紹一道筍尖肉片炒年糕的做法
1.12原料:年糕、豬肉、筍尖、青蔥。
2.21調料:鹽、糖、味精(蔬之鮮)、醬油、料酒、香醋、胡椒粉、薑粉。
3.1炒鍋油七成熱放入肉片翻炒。 (由於有筍, 油可以稍微多點)
4.2筍尖斜切成片, 放入開水鍋中汆燙一下, 豬肉切片, 放入醬油、料酒、香醋、胡椒粉、薑粉, 拌勻, 青蔥切寸段, 備用。
5.然後放入筍。
6.放入醬油。
7.放入年糕翻炒。
8.所有食材翻炒勻後放入適量水, 大火水開後, 扣蓋中小火煮15分鐘。
9.15分鐘後開蓋放入青蔥段翻炒。
10.大火沿著鍋邊烹點香醋, 放點白糖(忘記拍照), 最後出鍋前放入鹽, 翻炒到收湯, 出鍋裝盤。
11.筍尖肉片炒年糕就作好了!
12.非常香哦!
我們都明白想要做好一件事, 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的, 自己做一手好菜一定眼煞旁人的, 我們現在根據上面的介紹, 來做一下筍尖肉片炒年糕。