牛奶桃膠窩蛋的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於牛奶桃膠窩蛋這道菜的做法。

1.桃膠提前浸泡至少18小時以上， 至完全泡發， 漲至10倍大， 挑去雜質， 此時狀如果凍， 備用；

2.1加入冰糖調至自己喜歡的甜度（可以多加一點， 算是牛奶的份量）

3.2把桃膠和薑片下鍋， 加入適量的清水煮開後轉小火煮約半小時（也可煮1小時至出膠， 但個人喜歡有一點軟但是又爽口的）

4.1這時把雞蛋磕開入碗中；

5.2糖化後再加入牛奶再次煮開；

6.把雞蛋慢慢滑入鍋中

7.用最小火煮30秒然後關火蓋上蓋子，

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的牛奶桃膠窩蛋選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。