涼拌紅油牛百葉的做法

面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示涼拌紅油牛百葉的做法。

1.把買回的牛百葉沖洗淨。

2.鍋中水燒開， 放入牛百葉快速焯水。

3.撈出放入冰水中浸泡， 使之快速涼透爽脆。

4.把香蔥、香菜摘洗淨切碎， 花生剁碎備用。

5.把薑蒜切搗碎， 加一點點鹽、冷開水浸泡出味。

6.調汁：醬油三勺、醋一小勺半、白糖小半勺、姜蒜水全部、紅油辣椒三勺、花椒油兩勺、芝麻油兩勺、花椒面一勺、雞精和味精小半勺。

7.把瀝幹水分的牛百葉放入調料中。

8.放上全部的花生碎拌勻後撒上香蔥和香菜， 一盤酸、辣、麻、脆的牛百葉就可吃了。

今天這道涼拌紅油牛百葉， 你可不能錯過它的方法， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。