【合理膳食是養生的關鍵】

古人雲：人是鐵， 飯是鋼， 一頓不吃餓得慌。 一日三餐對於我們還是很重要的， “民以食為天”， 合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。 合理膳食是指一日三餐所提供的營養必須滿足人體的生長、發育和各種生理、體力活動的需要。 所有的食物都來自植物和動物。 人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量， 維護自身健康。 合理的飲食充足的營養， 能提高一代人的健康水準， 預防多種疾病的發生發展， 延長壽命， 提高民族素質。 不合理的飲食， 營養過度或不足， 都會給健康帶來不同程度的危害。 所謂“得穀者昌,失穀者亡”。

國家級名老中醫王會仍主任指出,合理飲食既要重視“博食”也就是不挑食不偏食， 均衡膳食。 其實這就是我們大家都知道的， 一個普遍的真理， 然而就是這種簡單的飲食習慣就能夠讓我們每天的飲食品種多而雜,因此才能保證我們攝入的各種營養充足,均衡補充於身體。

此外， 我們還要注意飲食有節制， 也就是說飲食要規律， 每天定時定量， 既不能吃的過飽， 也不可過於饑餓。 《內經》認為：“飲食有節……故能形與神俱,而盡終其天年， 度百歲乃去。 ”《千金要方》中也認為：“飲食過多則聚積,渴飲過多則成痰.”這都說明， 節制飲食對人體健康是有益， 反之， 則是對身體有害。

要有規律， 每天要定時定量,不可過饑過飽。

飲食過饑， 《靈樞·五味》說：“穀不入， 半日則氣衰， 一日則氣少矣。 ”此外， 長期攝食過少， 胃腑失于水穀以養， 也可損傷胃氣而致胃部不適或胃脘疼痛等;如果有意抑制食欲， 又可發展成厭食等較為頑固的身心疾病。 兒童時期， 如果飲食過少可致營養不良， 影響其正常的生長發育。 反之， “飲食自倍,腸胃乃傷。 ”

飲食過飽了， 《內經》中關於食忌論述的重要內容。 而“飲食自倍,腸胃乃傷”， 指的是在短時間內吃進大量的食物， 這樣就會加重胃腸的負擔， 並使食物滯留在胃腸之間， 不能及時消化和吸收。 胃腸功能受到損傷.在日常生活中， 飲食無節是腸胃損傷的重要原因。 所謂“飲食有節”， 是指飲食要有節制， 不能隨心所欲。 毫無節制地暴飲暴食， 最容易損傷的就是腸胃的消化功能，

所以其症狀表現為胃部脹滿、疼痛拒按、嘔吐不消化的食物、不思飲食、瀉後痛減、脘腹脹滿的食滯泄瀉等。