麻醬拌雞絲的做法

在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做麻醬拌雞絲

1.雞肉放鍋里加水放蔥~薑片~八角~桂皮~花椒~鹽~雞精把肉煮熟

2.煮好的雞肉用涼水沖涼， 最好用冰水

3.把雞肉放保鮮袋裡用擀麵杖把肉錘松

4.用手把雞肉撕成細條， 越細越好。

5.炸花生米

6.炸花椒

7.把炸好的花生米和花椒放涼

8.花生米去皮和10粒花椒放在保鮮膜裡用擀麵杖碾碎放在雞絲上

9.辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻醬~糖~鹽~老抽~生抽~混合調均

10.辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻醬~糖~鹽~老抽~生抽~混合調均

11.把調好的醬料倒在雞絲上拌均勻

12.放上黃瓜和香菜 。 大功告成！

到這裡， 關於麻醬拌雞絲這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。