說起到排骨大家就可以想像得到排骨湯的美味， 而且特別是缺鈣人們常常會用喝排骨湯來進行鈣質的補充。 因為在排骨當中含有著豐富的鈣質， 而鈣質又可以增強骨骼的硬度。 如果要是將排骨與豆角燉在一起的話， 那更是一道美味佳餚。 排骨燉豆角有東北菜的做法還有家常菜的做法。 今天我們先來講講排骨燉豆角的做法當中的家常菜的做法。
排骨燉豆角既有排骨的營養價值， 又有豆角中豐富的營養成份。 如果排骨燉豆角的話會有更高的營養價值。 為了大家能夠吃到美味的， 而且營養價值高的排骨燉豆角，
家常菜做法
食材準備
主料：排骨500克、豆角幾根調料：蔥、薑、蒜、料酒、老抽、鹽、花椒、胡椒粉、香菜各適量。
製作方法
1、排骨洗淨切小塊;豆角切長段;蔥切絲、薑切塊、蒜拍碎。
2、鍋中倒油燒熱， 爆炒蔥薑蒜出味， 放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒， 一直到排骨兩端的骨頭露出一點來， 倒入熱水， 沒過排骨多一點， 再放豆角。
3、鍋中放1匙料酒、老抽、鹽、花椒粉和胡椒粉， 小火燉10分鐘， 再放入一些蔥絲再燉， 30分鐘後放入香菜即可。
關鍵：鍋中倒油燒熱， 爆炒蔥薑蒜出味， 放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒， 一直到排骨兩端的骨頭露出一點來， 倒入熱水， 沒過排骨多一點， 再放豆角。
備註：豆角可用新鮮的， 不過醃漬的幹豆角更有嚼頭。
排骨燉豆角的做法瞭解了以後， 大家就可以品嘗到美味可口的排骨燉豆角了。 豆角它含有著豐富的蛋白質， 和多種的氨基酸， 所以常吃的話可以起到健脾的作用。 而且對於那些兒童常吃也可以增進食欲的功效。 如果夏季常吃的話還有消暑， 青口的作用。
