南瓜米糕的做法, 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好, 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
1.南瓜切塊後蒸熟, 趁熱做成南瓜泥備用
2.12粘米粉, 鹽混勻後加南瓜泥, 搓揉混勻(此時麵團是鬆散的粉粒狀, 不成團的), 應該加水調整麵團的水分(邊加邊觀察麵團的狀態)
3.21抓點麵團握緊後扔回面盆裡, 或前後晃動5~6次, 不散且維持形狀的狀態就是合適的麵團狀態, 因南瓜泥水份就很大了, 已經成合適的狀態了, 我就沒再加水
看了小編的介紹, 您是否已經按捺不住了?是不是特別想沖進廚房, 馬上開始動手做南瓜米糕。