想要做好一道菜, 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難, 任何事情都是開頭難, 先把食材和調料準備好, 然後就開始做白切豬肚
1.新鮮的豬肚, 將豬肚上白色的肥膘切掉。
2.12將豬肚翻過來(豬肚都切有一個小口), 把裡面的髒東西用水沖掉, 放生鹽搓, 將豬肚裡層表面的粘糊糊的東西搓掉, 沖乾淨再用生鹽搓一次。
3.21搓完生鹽後再放麵粉揉, 揉幾分鐘後沖洗乾淨, 這樣就可以去除異味了。
4.將胡椒、紅棗、薑、酒塞到清洗乾淨的豬肚裡(紅棗和薑忘拍下來了)。
5.將處理好的豬肚放進瓦煲里加水燒開後轉小火煲大概一個半小時(根據自己的口味控制時間的長短,
6.放涼後切好擺盤(我刀工不行, 但是味道很好哦)。
7.將蒜蓉、生抽、蠔油、香油調成味料, 直接沾豬肚吃就好了, 這道菜清新爽口, 不油膩, 我家寶貝愛吃。
看完小編對於白切豬肚的詳細介紹, 你是否已經垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了, 就這一秒沖到廚房, 用你的全心全意做好這道美美的食物。