每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下紅麴醬豬蹄的做法。
1.首先先把豬蹄一剖兩半
2.將分半後的豬蹄入冷水鍋內煮沸， 撇經血污撈出過涼
3.將煮過的豬蹄摘淨殘餘豬毛並清洗乾淨
4.鍋底鋪放竹篦子
5.將豬蹄鋪在上面， 將各種調味料放入其中
6.大火燒開， 小火燉制一個半小時即可撈出食用
7.醬好的豬蹄
也許關於紅麴醬豬蹄的版本你已經吃過很多，
紅麴醬豬蹄的做法
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