每次去朋友同事家做客的時候, 你都會發現, 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候, 卻捉襟見肘了。 這樣的你, 看起來是不是特別沒面子。 所以, 為了你的尊嚴, 現在就來跟我學一下紅麴醬豬蹄的做法。
1.首先先把豬蹄一剖兩半
2.將分半後的豬蹄入冷水鍋內煮沸, 撇經血污撈出過涼
3.將煮過的豬蹄摘淨殘餘豬毛並清洗乾淨
4.鍋底鋪放竹篦子
5.將豬蹄鋪在上面, 將各種調味料放入其中
6.大火燒開, 小火燉制一個半小時即可撈出食用
7.醬好的豬蹄
也許關於紅麴醬豬蹄的版本你已經吃過很多,