吃是一件很簡單的事， 因為只要你張張嘴就可以了。 但事實上， 吃真的沒那麼簡單， 因為為了自己的身體， 你必須吃得健康。 而為了吃得健康， 下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做五香糯米排骨。
1.1香菇泡發剁末。
2.2準備食材。 粽葉洗淨泡6小時以上， 糯米洗淨泡3小時左右。
3.排骨洗淨， 沸水煮下洗去白沫拭幹， 加入老酒， 五香粉， 醬油， 醋， 鹽， 紅糖， 薑蒜末， 黑胡椒粉， 蛋清先醃漬20分鐘， 在用少許澱粉抓勻繼續醃制10分鐘。
4.將處理好的粽葉鋪在稍大點的碗裡， 一片一片鋪勻， 不要有空隙， 糯米中拌入香菇末。 將醃制好的排骨一根根在糯米裡滾，
5.放入蒸鍋， 水開後再蒸1小時左右。
做菜講究火候的把握， 那麼今天小編為你介紹五香糯米排骨， 大家一定要注意火候的拿捏， 趕快去嘗試著做一做吧！
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