夏天剛過, 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多, 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱, 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標, 長期下去必致病。 而為了活得久一點, 你或許可以自己下廚房, 跟著小編學一下如何做好家鄉臘翅尖這道菜。
1.磅翅尖我用了一瓶李錦記的豉油雞汁和1.8立升的生抽,5大匙白糖,充分混合成醬汁後把洗淨瀝幹水份的翅尖泡入,室溫過夜
2.1小時後就如圖B了.翅尖外表發幹,但內裡的肉還是有點柔軟的.就好了,不能太幹,不然沒有吃頭了.(臘雞腿我用了60小時)
3.2然後如流程圖A把浸泡後的翅尖放在鐵網(我用了烤箱裡的烤架)攤開涼在地下室的暖氣系統,熱水爐間那裡.地上鋪好紙以防有醬汁滴落
或許之前, 你從未在家中自己做菜吃。 但是看完家鄉臘翅尖的做法簡介, 你必然能夠獨自完成。 也許過程有點繁瑣, 但是結果肯定是美好的。