韭菜香菇肉餃子， 既美味又可口， 香菇的香氣配上韭菜的味道真是爽極了， 大家可能只知道韭菜餃子吧， 大家可能沒嘗到過韭菜香菇肉餃子吧？韭菜， 肉， 香菇， 這三道原料在一起， 經過特殊的烹飪手法， 會給人一個吃一個再吃下一個的感覺， 那， 大家想不想自己做做嘗嘗呢？下面跟著我們一起看看韭菜香菇肉餃子的做法吧。
1、把香菇洗乾淨， 然後把香菇切成碎末狀， 備用
2、韭菜用涼水洗乾淨， 記得只能用涼水， 韭菜洗好了， 記得把韭菜先晾著， 也就是先把洗好的韭菜把水控幹， 這點很重要哦
3、肉餡從超市或者菜市場買就可以，
4、調餡， 把切好的香菇沫和韭菜還有肉餡放在一個盆裡， 攪拌均勻， 然後加入少量的食用油， 加入蔥沫、和薑沫， 然後再加入少量的雞精和十三香， 十三香一定要加啊， 不加味道不好吃， 雞精嘛， 根據個人口味了！最後加入加入少量的甜油， 然後加入少量的食用鹽即可， 最後就是調餡了， 使勁地攪拌吧。
5、和麵， 最好是先把面活好， 然後再調餡
6、開始包餃子， ！
7、開始煮餃子， 在鍋裡加入足量的水， 燒開， 燒開之後把餃子放進去， 然後用勺子按順時針方向推一小餃子， 使其不相互粘連在一起！
8、再加入少量的清水， 這樣煮出來的餃子才熟，
9、當加入了兩次的清水燒開之後， 餃子就可以出鍋了， 呵呵， 大功告成。
以上就是韭菜香菇肉餃子的具體做法了， 專業地道的做法， 很詳細， 大家可以在家自己做一下哦， 記得， 一定要嚴格按照上述的料， 量， 時間來做哦， 祝大家能做出自己愛吃的韭菜香菇肉餃子。
