對於很多媽媽來說, 家裡的寶寶和愛人吃得健康, 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的羊湯皮凍。
1.豬皮洗淨, 煮熟放涼, 平刀片去多餘的油。 切條。
2.羊湯, 按肉皮的量的4倍準備。 兩煮混合, 大火燒開, 小火煮約四十分鐘, 湯量變少。 約為皮和湯的比是一比三。 調入鹽和少許糖。 加一點老抽增色, 不加也可以。
3.關火, 容器中放涼, 入冰箱, 隨吃隨切。 我跟了一個蒜片, 泡椒, 醋, 生抽的小蘸碟。 個人感覺, 不如直接吃。 蘸碟棄之。
羊湯皮凍的出鍋需要經過精心的雕琢, 而熟知做法步驟的你, 通過自己的精心,