菜花之所以有很多的做法， 就是因為菜花因為營養價值很高， 有很多方法， 都可以讓菜花變成美味， 同時也不會流失它自身的營養， 幹煸菜花的做法就是一種例子， 不僅這道佳餚美味， 而且十分的健康， 健康的食品不僅對身體健康有幫助， 同時不會增加身體的負荷， 所以在選擇幹煸菜花製作上， 也是要講究方式方法。
幹煸菜花的做法比較簡單些， 同時在作用上， 也有著促進身體消化功能， 對一些身體消化不好的人， 選擇這樣的菜肴， 不僅有所幫助， 而且長時間的使用菜花， 也會讓缺乏營養的身軀，
幹煸菜花的做法：
材料：菜花1顆(小顆)， 五花肉， 青椒1/2根， 紅椒1/2根， 幹辣椒3個， 蔥1小段， 蒜3瓣， 薑2片， 生抽1湯匙， 鹽少許。
做法：
1.菜花沖洗之後， 用淡鹽水浸泡十分鐘， 瀝幹水分後掰小塊備用。 五花肉切片、蔥薑蒜切片、幹紅辣椒切斷， 蒜苗切斷備用
2.鍋內放油， 放入五花肉， 雙面小火煎至微黃
3.放入蔥薑蒜片和幹紅辣椒斷、花椒爆出香味
4.下入菜花中火煸炒， 放入料酒和生抽， 添加一點點白糖調味
5.蓋上蓋子小燜至菜花變軟， 添加蒜苗斷繼續煸炒
6.待蒜苗斷生， 添加適量鹽和雞精調味即可
在製作幹煸菜花的做法時候， 也是要注意， 菜花一定要清洗乾淨， 那我們在製作前， 就可以先把菜花清泡下， 泡好後就要把菜花瀝幹， 這樣做的時候，
