不管是猴頭菇還是烏雞， 都是比較有營養價值的東西， 這些也是我們日常見的比較多的 ， 就拿猴頭菇來說， 它有山中猴頭， 海味燕窩的一個說法， 吃猴頭菇可以增強我們身體抗病的能力， 烏雞呢？營養價值就更高了， 可以補肝益腎， 延緩衰老等， 那麼猴頭菇烏雞湯怎麼做呢？
做法一：
原料：烏雞肉450克， 水發海參150克， 猴頭菇50克， 海藻50克， 綠豆100克， 蜜棗4顆， 鹽、香油各適量。 制法：1、烏雞宰殺乾淨後取其肉， 斬成大塊；水發海參洗淨切成中塊， 連同烏雞肉一罔用開水燙煮一下， 漂洗乾淨；其餘用料分別用溫水淘洗乾淨。 2、將清水倒進洗淨的煲內，
做法二：
原料] 猴頭菇250克， 雞湯、料酒、醬油、精鹽、味精、豬油、香油、濕澱粉各適量。
(制法) 將猴頭菇用熱水泡軟撈出， 擠去水， 去根蒂， 再用開水泡發， 擠去水， 從根部向上切成片， 放碗內加雞湯後上籠蒸熟。 炒鍋加豬油燒熱， 放人料酒、精鹽、味精、醬油、雞湯、猴頭菇片， 燒熟後用濕澱粉勾芡， 再加入熱豬油、香油， 翻炒出鍋裝盤即可。
[功效] 適用於慢性胃炎。
猴頭菇烏雞湯是一種又美味又有營養的東西， 我們在平時的時候， 可以使用一些， 這樣的湯更加適合女性朋友， 尤其是一些在做月子的人， 營養豐富， 而且也不會傷害身體，
