川味酸辣粉的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於川味酸辣粉這道菜的做法。

1.紅薯粉用溫開水泡發。

2.12蔥、芫荽切小段備用。

3.21豆芽用開水燙一下（豆芽不要燙老了， 稍燙一下就行）， 放入碗底， 備用。

4.鍋熱油， 放入海底撈火鍋底料、老乾媽炒香。

5.再加入涼水， 水開後加入生抽、陳醋、鹽燒開拌勻。

6.將5中燒開的湯澆上豆芽上。

7.鍋再次加入涼水， 水開後放入紅薯粉， 煮熟。

8.將煮熟的紅薯粉撈出， 加入芫荽、蔥、蒜泥（我之前切好用芝麻油和鹽制好封存放在冰箱裡的）、為省事我沒有額外炸花生米、豆子和芝麻就用了一勺香辣脆（三樣東東裡面都有）。

顯然， 讀完川味酸辣粉這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知， 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味， 肯定是無比開心激動的。