逢年過節， 相信大家都會回去看看自己年邁的父母， 這是關心， 也是孝道。 孝敬父母的方法很多， 最好的應該是默默陪伴他們， 自己動手給他們做點好吃的。 下面， 就讓小編帶著大家來學習下關於麻辣幹鍋魚塊
1.12準備魚一條， 菜市場清理乾淨後回來清洗下， 從中間切成兩塊
2.21把清洗乾淨的魚塊切成小塊， 均勻的裹上蛋液備用
3.取鍋上油， 油溫七成熱時轉小火放入魚塊煎至金黃取出瀝油
4.大蔥切條， 蒜切末， 大蔥切細絲， 幹辣椒和花椒都要過下水不容易糊
5.12炒鍋油爆香蔥薑蒜辣椒和花椒
6.21再加入豆瓣醬炒香
7.小火炒出紅油和香味兒
8.加入適量的清水
9.接著加入白酒， 老抽， 蒸魚鼓油攪拌均勻
10.最後加入少量白糖調味， 煮上大概五分鐘炒出香味兒
11.最後加入魚塊加蓋悶燒大火燒開後轉小火悶十五分鐘左右
12.取一個碗裡放入整個剝好皮的大蒜， 幹辣椒， 花椒， 薑末， 鍋裡上油燒熱淋在碗裡， 這樣辣椒不會胡， 大蒜和花椒的香味會很香
13.湯汁快收幹時加入提前準備好的大蒜大蔥生薑油， 大蔥絲， 放入適量鹽雞精炒勻即可出鍋
14.看著就有食欲吧
麻辣幹鍋魚塊介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣， 學會了它的製作方法？那麼趕快回家， 在廚房自己嘗試一下吧！
