秋天之季的飲食小竅門

秋天對於好吃的人群可以說是最好的季節了， 因為這時候正是各吃的物盛產的季節， 但在這個關鍵的時刻， 人們最應該要注意的就是在飲食上的各種事項， 不僅要吃得健康、飲食， 甚至還要懂得一些飲食上的小竅門， 以便人們用飲食療法來對付秋天中易遇到的一些小疾病。 那麼具體是什麼情況呢？我們一起瞭解一下。

首先， 在傳統中醫認為， 秋季多吃酸， 則克脾， 引起五臟不調， 而多食甘平類的食物， 則以增強脾的活動， 使肝脾活動協調。

其次， 秋天是個乾燥的季節， 很多幹體力活， 農活的都會這裡那裡乾裂，

流血， 所以平時在包含上要多吃止血防發炎的菠菜：菠菜營養價值極高， 其含有的胡蘿蔔素及抗壞血酸遠大於其它蔬菜。 此外菠菜中含有的止血作用的維生素也是葉菜葉最高的。

其三， 由於各種因素， 可能很多會呼吸道感染， 所以在飲食中， 要多吃花菜， 這有著預防呼吸道感染的功能， 主要就是由於花菜裡有大量的維生素元素， 以及其他營養物質， 尤其是維生素A， 平均每天吃上2百克就可以提高75%左右。

最後， 增食欲祛啖的芹菜：芹菜性涼， 味甘辛無毒， 平肝健胃， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等， 它能興奮中樞神經， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛啖作用。

此外， 秋天這個季節裡， 飲食中還有很多小竅門要等著我們去發現， 而除了可以有著減少各類疾病的作用， 同時， 在生活中， 如果多吃一些萵筍的話， 有使骨骼增長的作用， 而且它的做法簡單， 因為它的肉質很嫩， 所以， 要生吃還是熱炒著吃都很好吃。