我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做金線油塔， 真的是非常享受。
1.準備豬板油。
2.將豬板油切小丁， 放炒鍋裡小火慢慢煉油至油脂全部出來， 盛出備用。
3.將煉製好的豬油放涼加入五香粉、花椒粉、鹽攪拌成板油泥。
4.準備麵粉， 給麵粉中加少量鹽。
5.先將面搓成面絮， 然後再加水揉成麵團， 蓋上濕布， 將麵團醒20至30分鐘。 （軟硬如同餃子面）
6.將醒好的麵團放在案板上擀面
7.擀成厚度約0.3釐米的圓形面片。
8.將拌好的豬油泥均勻地塗抹在面片上
9.將塗抹好豬油泥面片上下折。
10.對折好的面上再均勻塗抹豬油泥。
11.再對折一次。
12.將對折好的面從中間切開， 蓋上保鮮膜醒3分鐘。
13. 用刀像切面條一樣將塗抹好豬油的面切成細絲。
14.將切好的面分成同樣大小的一撮面。
15.拿起一撮面合在一起， 把面抻長。
16.一邊抻麵一邊用兩個手指將面順著一個方向卷起來。
17.邊抻邊卷面。
18.全部卷好的油塔胚。
19.蒸鍋中放水， 籠屜上抹油。 將油塔胚放到蒸鍋裡， 大火蒸20分鐘。
20.準備蘸汁， 乾淨的碗裡放蒜泥、花椒粉、辣椒面。
21.炒鍋放油加熱至8成熱。 熱油潑在辣椒面上。
22.潑好油的碗裡加入醋、生抽、鹽攪拌均勻。
23.蒸好的金線油塔用手或者用筷子拍打蓬鬆。 油塔變成一根根的， 蘸著蘸汁就可以吃了。
也許關於金線油塔的版本你已經吃過很多，
