人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下巴沙魚韭菜餛燉這道菜的做法。
1.準備， 巴沙魚清水洗淨， 韭菜摘洗乾淨， 瀝幹水分
2.121再用菜刀剁成泥
3.212魚肉用刀背敲成茸
4.12切好的魚泥
5.21韭菜切成末
6.魚泥裡加入適量料酒
7.加入切好的薑末
8.1用筷子向一個方向攪拌
9.2加入半個蛋清
10.放入適量鹽
11.放入一點雞精
12.繼續向一個方向攪拌
13.最後放入韭菜末， 拌勻
14.1取餛燉皮， 用筷子夾起肉餡放到餛燉皮上， 依次包好
15.2攪拌均勻後稍微放置一會兒， 讓魚肉餡入味
16.包好的餛燉。 我用的是小時候學的最原始的方法。
17.蔥切斜刀， 薑切片
18.鍋內放水， 放入蔥薑片
19.放入十三香
20.適量雞精
21.放入適量鹽， 大火燒開
22.放入包好的餛燉， 用鍋鏟順著一個方向輕輕的推， 以免粘底。 蓋上鍋蓋， 大火燒開
23.當餛燉都變得胖胖的時候， 就已經熟的差不多了。 取一些海米， 紫菜和香菜末， 放在碗底
24.將煮熟的餛燉盛到碗內即可
巴沙魚韭菜餛燉的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。 那麼， 你現在就可以去廚房了， 為了家人、孩子、自己， 請認真地做好這道菜， 這是一份別樣的“心意”。
