平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼， 這裡就先來給大家一下東北春餅這道菜的做法。
1.1酸菜切絲， 東北人的絕活：要想切的細， 得用刀把酸菜幫先片個口，
2.2超市買的袋裝酸菜,要挑看上去比較新鮮的那種， 顏色過暗或湯水比較渾濁的一般不太好。
3.1212再用手從頭撕到尾，
4.2121一般片個2-3層， 然後碼好再切絲， 保證細噢；
5.1豬肉切絲， 最好用肥瘦相兼的那種， 沒有的話就來點肥肉，
6.2豆芽摘好、洗淨，
7.1用暖壺中的開水活面， 軟硬度跟一般烙餅一樣；
8.2粉條煮熟後過涼水，
9.醒面的時候可以先炒酸菜：鍋中放油， 先放入肥肉煸炒再放瘦肉，
10.然後放酸菜， 翻炒幾分鐘，
11.再加入豆芽和粉條，
12.最後加進兩勺韭菜花就可以出鍋了；
13.將面揉成長條，
14.切小劑， 按圓，
15.兩兩一組疊加， 中間涮上少許油，
16.擀成薄片；
17.電餅鐺不放油， 直接放餅胚， 稍鼓起後立刻翻面
18.兩面烙好，
19.趁熱撕開，
20.逐個碼在一個盆裡， 蓋上蓋子保溫；
21.餅都烙完了， 就可以吃了，
22.開始卷了,
23.餅又薄又軟吧
24.我這個量,適合三人吃。
現在做菜並不是女人的專利了， 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的東北春餅， 為你的妻子和孩子露上一手。
