蔬菜生吃有助於降糖

糖尿病患者日常飲食怎麼吃才能有利降糖呢？

其實， 蔬菜是糖尿病人可以多吃的食物。 糖尿病人要限制飲食， 有時會出現饑餓感， 這時食用一些蔬菜類的食品， 既能減輕饑餓感， 又不容易造成血糖波動。

蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素， 熱量較低， 對血糖的影響較小。 因為糖尿病人要限制飲食， 有時會出現饑餓感， 這時食用一些蔬菜類的食品， 既能減輕饑餓感， 又不容易造成血糖波動。 而生吃又是糖尿病人食用蔬菜的最好方式。 一方面， 生吃可以減少蔬菜中維生素的損失。 另一方面， 經過油、鹽等烹飪後的蔬菜會提高油脂、鹽分的含量，

另外， 有些糖尿病人為了控制血糖而不吃主食， 這對糖尿病的控制和治療是不利的。 這是因為不吃主食的確可以控制血糖， 但可能帶來其他機體方面的問題， 導致免疫力下降， 引發疾病。 糖尿病人可以選擇性地多吃些雜糧， 如紅豆、糙米、紅薯、山藥、土豆等。 當然， 這些都要計入主食的熱量中。

瞭解一些日常飲食的降糖的方法， 有助糖尿病人有效地控制血糖！