人生在世, 每個人都離不開一個“吃”字, 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求, 很多人到處尋覓各種美食, 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食, 那麼不但能夠吃得開心, 而且還會吃得健康。 那麼, 下面就給大家介紹一下刀豆炒肉絲的做法。
1.洗淨食材刀豆和肉。 這次買了豬臀肉代替裡脊肉, 效果一樣, 瘦肉就好。
2.1熱鍋熱油下入醃制好的肉絲迅速翻炒。 期間變換成中小火防止肉絲粘鍋。 肉絲變色後下刀豆絲快速翻炒3-4分鐘, 至刀豆變軟。 此期間同樣變換中小火防止炒糊。
3.2刀豆斜切成1mm左右寬度的絲。 豬肉切成肉絲, 加入適量鹽、料酒、生抽拌勻醃制10分鐘左右。
4.最後加入適量鹽翻炒約30秒關火出鍋。 看著可能不太美, 著實脆嫩鮮香哦!
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進, 趕快和朋友們分享一下, 開始製作刀豆炒肉絲