涼瓜肉絲的做法

禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好涼瓜肉絲。

1.準備材料， 南方苦瓜， 切半圓薄片， 肉切細絲， 蔥薑蒜切末， 黑木耳改刀切小。

2.1炒鍋入油， 加入蔥薑蒜末， 煸炒出香味， 然後下入肉絲， 煸炒， 肉絲因為加入油， 所以， 不會粘鍋。

3.2肉絲加入生抽， 鹽， 黃酒， 薑， 進行醃制， 大約需要30分， 然後加入少許澱粉， 再加入一點調和油。

4.肉絲炒到發白，

5.關火， 翻炒一下， 就OK！

上文介紹的涼瓜肉絲的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。