在生活中， 有些人對藥物過敏， 有些人則對食物過敏。 過敏反應嚴重的話有可能會導致死亡。 因此， 如果一旦發現自己出現過敏情況， 一定要及時地到正規醫院接受醫治。 除此之外， 在平日的生活中， 食物過敏的朋友可以喝點紅葡萄酒， 預防食物過敏。
其實有食物過敏症的朋友應該要多瞭解自己對哪些食物過敏， 從而儘量避免這些食物。 因為食物過敏給人們帶來的後果是十分嚴重的。 某些人的身體免疫機制會對雞蛋、小麥和牛奶等食物產生過敏反應， 情況嚴重的會導致休克甚至死亡。 日本研究人員在動物實驗中發現，
日本山梨大學教授中尾篤人和奧田徹等人， 讓一組實驗鼠食用摻有0.01%白藜蘆醇的食物， 另一組則食用正常食物。 一個月後， 他們通過人工作業， 使兩組實驗鼠的免疫系統都對雞蛋過敏。 結果發現， 在攝取了白藜蘆醇的實驗鼠體內， 將雞蛋作為異物的特定抗體生產受到遏制， 也沒有出現休克症狀。
這一研究成果已發表在新一期線上科學雜誌《公共科學圖書館·綜合卷》上。 中尾篤人指出， 白藜蘆醇已經作為一種膳食補充劑在生產， 如果能夠預防食物過敏， 將有很多優點。
溫馨提示：從上文我們知道， 紅葡萄酒中的白藜蘆醇成分能有效地預防食物過敏。
