現在正進入初秋季節, 那麼在此時做一些美味的佳餚, 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的茄子鍋貼。
1.和好面備用!
2.12把肉餡與所有輔料一起攪好。 別忘了放油和適量的水。 那樣會使肉餡變得不那麼幹!吃的時候就會有湯汁。
3.21茄子去皮。
4.12切丁
5.21把茄子丁倒入攪好的肉餡裡
6.加適量的油攪拌。
7.像包餃子一樣擀好皮。 不過要比餃子大哦。
8.像包餃子一樣捏, 不過最後要留一個角留下不捏。 方便煎的時候讓湯汁充分吸收。
9.每一個都要留角。
10.熱鍋放油。 將開著的角向下按到鍋裡 ,
11.蓋鍋煎。
12.兩分鐘後到適量的水。 燜。
13.出鍋。
做菜講究火候的把握, 那麼今天小編為你介紹茄子鍋貼, 大家一定要注意火候的拿捏, 趕快去嘗試著做一做吧!