尖椒木耳炒豬肝的做法

天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹尖椒木耳炒豬肝， 可以根據下面的步驟自己做一下。

1.1黑木耳用涼水漲發， 這樣泡出來的木耳厚實、柔軟有潤性。

2.2豬肝洗淨， 用清水浸泡十分鐘， 然後切柳葉片。 再用食鹽、料酒、白胡椒粉、濕澱粉抓勻上漿。

3.青尖椒刨開， 去籽和筋絡， 切滾刀塊。

4.熱鍋涼油（油要稍多些）， 薑絲、蒜末（一半）爆香， 下入豬肝炒至八成熟倒出， 另起鍋。

5.另起鍋後加入食用油， 再爆香木耳和青尖椒至半熟倒入豬肝合炒， 加入蒜末，

看到這裡， 千萬不要被上面介紹的尖椒木耳炒豬肝的做法而嚇到。 雖然過程多了點， 但是真正做起來卻是非常連貫的， 那就趁著記憶猶新， 趕緊去做做吧。