魚腥草味辛, 性寒涼, 歸肺經。 能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食, 用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
一、原料:
1.主料:排骨400克, 魚腥草100克。
2.調料:精鹽、味精、薑絲、濕澱粉、豬油、鮮湯。
二、制法:
1.將排骨洗淨切塊, 放碗內加鹽、濕澱粉拌勻。 魚腥草去雜洗淨切段。 鹽、味精、濕澱粉、鮮湯兌成汁。
2.鍋放油燒至六成熱, 下排骨炒散, 放魚腥草炒幾下, 烹入兌好的汁, 翻炒幾下, 加水, 慢慢燉, 大約一個小時, 起鍋裝碗即成。
從這裡我們瞭解這款魚腥草燉排骨做法的步驟, 也知道它與滋陰潤燥、溫中益氣的排骨相配而成, 可為人體提供豐富的營養成分, 具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。 適用於肺炎、肺膿瘍、瘦弱乾咳、營養不良、脫肛等病症。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的中草藥,