金針菇蒸排骨， 這道真的不是家常飯桌上面很很常見的菜。 不過呢， 確實是很美味的一道菜， 我們可能很少會這樣做， 但是不代表世界上沒有這一種做法， 因為畢竟金針菇是非常國民的做法， 所以呢， 用金針菇可以做出無數道菜的。 今天就來學習， 金針菇蒸排骨的做法有哪些？
原料編輯
金針菇300克， 排骨500克， 鹽、料酒、老薑、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各適量。
制法編輯
1.金針菇去其根部， 清洗乾淨；排骨洗淨， 切段子老薑洗淨， 用刀拍碎；大蔥洗淨， 挽成結。
2.鍋置中火上， 摻鮮湯， 下排骨、料酒、胡椒粉、薑、蔥， 燒開至沸，
主料 排骨250g 輔料油適量鹽適量蠔油適量醬油適量雞精1勺剁椒3勺金針菇適量薑適量料酒適量
步驟
1.排骨買回來放水裡泡泡血水。
2.排骨瀝幹水分， 加入薑絲。
3.這個時候放入金針菇， 把排骨蓋起來。
4.這個時候加入調味料， 先放一勺鹽， 一勺雞精， 適量的蠔油， 適量的醬油， 再放一勺料酒， 用筷子攪拌均勻， 讓每個排骨都均勻地粘上調料， 醃制10分鐘。
5.這時候放入剁椒3勺。
6.冷水上鍋蒸30分鐘。
金針菇蒸排骨的做法有哪些？那麼對這道有興趣的朋友， 可以學習一下， 因為真的做法也不是很難但是卻還是一道很好吃的菜，
