腐乳是生活中常吃的一種小吃， 又被稱作豆腐乳， 平時的時候腐乳的顏色有的紅色， 有的白色， 顏色不同， 口味也不同好， 腐乳當中營養價值高， 用腐乳可以做出許多美食， 一般來說加入冰糖和豬蹄上鍋進行熬制， 不僅可以用來煲湯， 還可以做出好吃美味的美食， 今天就來為大家介紹一道既豐胸美容養顏， 還能夠起到通乳下奶的作用的腐乳燉豬蹄做法。
主料:
豬蹄、玫瑰腐乳、
輔料:
蔥薑、八角、桂皮、幹紅辣椒、冰糖
製作方法
步驟
1、豬蹄處理乾淨， 剁成小塊(請師傅代勞);
2、玫瑰腐乳添加兩匙腐乳汁， 搗碎備用;
3、溫水中添加蔥薑， 下入豬蹄， 大火煮開;
4、添加料酒， 繼續滾煮10分鐘;
5、撈出， 沖洗乾淨， 瀝幹水分備用;
6、起油鍋， 下入冰糖小火慢炒至冰糖全部融化;
7、下入幹紅辣椒、蔥薑和八角桂皮小火炒香， 至冰糖成褐色;
8、下入豬蹄翻炒上色;
9、添加腐乳、生抽和糖繼續翻炒;
10、添加沒過的熱水， 大火煮開;
11、轉至高壓鍋， 上汽後中火壓20分鐘;
12、自然排氣後， 倒入炒鍋， 大火收汁即可
以上為大家介紹的這一道腐乳燉豬蹄做法非常簡單， 價值豐富， 同時我們最好是選擇砂鍋來煲制， 不妨可以加入冰糖， 生抽， 還有各種調料大火慢煮， 小火慢燉一道腐乳豬蹄就做成了， 好吃美味的豬蹄當中含有豐富的膠原蛋白， 常吃可以美容養顏， 不過豬蹄脂肪含量也高， 不適合高血脂患者食用。
