香菇肉絲珍珠琪的做法

很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家香菇肉絲珍珠琪的做法， 認真看一下吧

1.將裡脊肉切成細絲， 放小碗里加少許料酒醃制一會

2.香菇洗淨去蒂， 切成絲。 胡蘿蔔切細絲， 雞蛋打散成蛋液備用

3.鍋裡放少許油燒熱， 油熱後放入薑絲爆香

4.下入肉絲煸炒至肉絲變色， 加香菇絲和胡蘿蔔絲煸炒一下， 加適量鹽

5.往鍋里加適量清水， 水開後下珍珠琪

6.因為這個珍珠琪很小很薄， 所以相當容易成熟， 等到鍋裡的水再次沸騰以後， 倒入打散的蛋液

7.蛋液入鍋以後要馬上用筷子攪散（這樣就能形成漂亮的蛋花）

8.等到鍋內的蛋花成型就立刻關火， 加少許胡椒粉， 一點味精， 淋上少許香油即可出鍋， 出鍋後撒上少許蔥花， 加些香菜段， 這樣一碗色香味俱全的香菇肉絲珍珠琪就大功告成了

大家看了小編的介紹， 是不是對這香菇肉絲珍珠琪非常感興趣， 那就不要在等待了， 趕快親手去嘗試嘗試。