上湯百頁的做法

下班回家， 該給一家人做一桌可口的飯菜， 可是每天就吃那麼幾樣飯， 到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁， 今天小編來為您介紹一種美味可口的上湯百頁， 趕快來學一下吧！

1.食材：百頁、鹹肉片、金針菜、香菇

2.香菇、金針菇泡發洗淨， 香菇切絲、金針菇切二半

3.生薑切片、辣椒切段、大蒜葉切碎

4.百頁斜切塊

5.給百頁洗熱水澡， 先沖一遍水倒掉再加熱水泡一會兒， 雪白的百頁就好

6.鹹肉加水燒， 快燒滾時撇沫， 加料酒燒十五分鐘

7.倒入香菇、金針菇燒開

8.加豬油。 (如不喜歡可加其它油， 當然汽油柴油肯定不行的)

9.再倒入瀝幹水的百頁， 加少量鹽(鹹肉己有鹹味)雞精、胡椒粉盛入碗中， 灑上大蒜葉

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也是這樣的， 但是你付出一定有回報的， 到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下上湯百頁。