養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於太妃摩卡慕斯杯這道菜的做法。
1.慕斯料
2.12將牛奶放入微波爐加熱
3.21倒入即溶咖啡粉， 攪拌至溶化
4.121調成均勻糊狀
5.212倒入可哥粉
6.1細砂糖和水倒入鍋中， 小火加熱
7.2將60克淡奶油倒入碗中， 隔熱水放在灶上， 小火加熱
8.12糖液沸騰， 逐漸成淺咖啡色， 離火
9.21待糖液略平穩， 緩緩加入加熱的淡奶油， 攪拌均勻
10.加入摩卡奶液，
11.攪拌均勻
12.吉利丁片用冰水浸泡至軟
13.撈出擠幹水分
14.加入太妃摩卡液
15.攪拌至完全溶化
16.將150克淡奶油攪打成能流動的稠厚狀
17.分兩次加入摩卡液中
18.拌勻
19.裝入杯中， 十分滿， 放入冰箱冷藏至凝固
20.準備裝飾料
21.將15克淡奶油攪打至能保持花紋的狀態
22.篩入可哥粉
23.拌勻
24.用尖齒花嘴， 在凝固的慕斯表面擠出花型
25.表面點綴少許焦糖杏仁， 即可。
今天為大家介紹的太妃摩卡慕斯杯你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。
