身體健康的人, 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜, 下面小編就給大家簡單的介紹懷地黃燉烏雞, 看完後希望大家嘗試做一下。
1.烏雞擇洗乾淨, 切塊, 用清水浸泡10分鐘;懷地黃、枸杞子用溫水浸泡10分鐘;蔥、香菜切段;薑切片
2.烏雞放砂鍋中加清水煮沸, 撈出洗淨雞塊表面的浮沫, 將浸泡烏雞的血水倒砂鍋中攪勻, 繼續加熱至微沸、湯內浮沫全部漂浮在湯麵時, 將浮沫撇淨, 再放入烏雞塊、懷地黃、枸杞子、蔥、薑、料酒、胡椒粉, 大火燒沸, 改小火燉1小時
3.加鹽、雞精繼續燉20分鐘, 撒上香菜即可
好了,