疾病來時悄然無聲， 但是對人體的危害卻是極大的。 所以， 為了防病， 我們得改變自己的生活狀態。 而改變， 首先就要從每日的飲食開始。 我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於鹹乳酪泡芙這道菜的做法。
1.1黃油中火加熱溶化， 加水， 煮到沸騰
2.2低筋麵粉過篩
3.1小火， 攪拌1-2分鐘， 直到麵團成團並不粘底
4.2不要關火， 把鹽， 1小撮紅胡椒粉， 1小撮肉豆蔻粉混合進油水裡， 再倒入麵粉攪拌
5.麵團離火， 攤到溫熱。 打發雞蛋， 分次把蛋液摻入麵團， 每倒1大勺就攪拌一次，
6.最後加入芝士， 攪拌均勻後麵團離火， 攤到溫熱。 瑞士芝士塊質地中軟， 30秒左右就能溶化。 打發雞蛋， 分次把蛋液摻入麵團， 每倒1大勺就攪拌一次， 把蛋液完全吸收再往裡繼續加。
7.直到把麵糊攪拌成這狀態：麵糊掉下時成倒三角， 並且下墜速度非常慢。 雞蛋液不一定用完， 也不一定夠用， 我的雞蛋比較大， 用完還剩下大概半個雞蛋的蛋液。
8.烤箱預熱210度， 烤盤墊上油紙， 把麵糊一勺勺舀到油紙上圍成圈。 這樣的成品泡芙直徑有10釐米， 非常大。 建議用裱花袋擠成小泡芙， 那樣膨脹後得更好看。
9.成品。 膨脹度還可以， 只是實在太大啦， 有點像鳳梨包！
鹹乳酪泡芙做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文，
