炎炎夏季人們的胃口卻不怎麼好， 正是因為天氣比較炎熱， 腸胃消化功能降低， 對於食物自然感到沒胃口， 那麼夏天有什麼辦法開胃？吃什麼比較好呢？其實夏天最適合吃的就是涼菜了， 涼菜不僅僅可以開胃， 還可以讓人食欲大開， 清熱解暑， 我們來為大家推薦一道涼涼拌豆芽海帶做法， 方法不僅簡單， 這道菜幫助消化， 還可以減肥哦。
主料
黃豆芽、海帶
調料
魚露、香醋、白糖、剁椒
蒜辣汁
鹽、蒜蓉、辣椒粉
製作方法
1、黃豆芽洗摘摘好， 海帶洗淨剪短， 燒開水焯熟， 然後撈起瀝去水分。 如果是某些需要吃到感覺爽口的或要保持翠綠的菜種，
2、蒜蓉加一點辣椒粉再加一點點鹽， 鍋燒熱油後倒入(或者把蒜蓉在油鍋內爆香一下)調成蒜辣汁
3、舀兩勺蒜辣汁， 再加上一小勺白糖、若干的醋和魚露， 把材料拌勻;最後加上一勺剁椒， 拌勻後， 馬上色香味就出來啦!(海帶如法炮製)放置一會兒再吃， 會更入味
特色折疊編輯本段
?清清涼涼， 酸辣開胃
這一道涼拌豆芽海帶做法既方便又簡單， 香脆可口， 而且海帶當中屬於碳水化合物和蛋白質較高的含量食物， 也是海藻當中的一類肉質鮮美， 營養價值也是非常的豐富， 常吃海產品或是海藻類植物， 如紫菜和海帶這類蔬菜， 具有清肝明目， 治療膽結石， 助於消化，
