很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹悠閒小吃麻辣雞脖的做法。
1.將新鮮雞脖洗淨， 去除多餘的油脂， 瀝幹水份。
2.12雞脖涼水下鍋， 放入薑片、米酒， 氽一下。
3.21撈起雞脖放入涼水中洗淨， 瀝幹水份備用。
4.將所有調料放入鍋中， 加入適量清水， 煮開後， 放入雞脖， 再將其煮開後熄火， 讓雞脖完全浸泡在鹵汁中自然放涼。 待涼後放入冰箱一晚， 第二天取出再將其煮開再放涼。
5.撈起雞脖， 放在通風處讓雞脖風乾，
6.但為了更美味， 最好用烤箱將雞脖烤15分鐘。
7.經過烘烤的雞脖， 肉質更香、更有嚼勁， 就連骨頭都酥脆。
8.剛烤出來的雞脖， 四處飄香， 第一批烤出來， 我就忍不住嘗了鮮， 嘻嘻~~~
9.斬成小塊的， 吃起來方便。 下午茶時， 一邊小塊小塊的啃， 一邊工作， 兩不耽誤。 看球賽、喝啤酒、吃雞脖， 美事一樁！
悠閒小吃麻辣雞脖的做法步驟已經介紹完畢了， 那麼你就可以進廚房準備實踐了。 而相信你通過幾次的實踐， 就能夠完成這道美食的製作， 到時候的你肯定是無比激動的。
